素晴らしい食べ物への愛情

(ブランドの裏話)

ストーリー: 健康食品に恋して

食への愛以上に誠実な愛は存在しません

食品関係のビジネスを営む家庭に生まれ、食べものは常に私の人生において重要な位置をしめてきました。 私がやっと自分の足で立てるようになった頃、すでに私は冷蔵庫へのちょっとした遠足をたのしむようになっていました。間もなくして、両親は私の食事と食事の間に仕事をするのが大変だと感じ始めました。 両親は私に何かやることを与えて、食べ物への好奇心を紛らわそうとしました。そしてまだ小さかった私にビジネスの手伝いをさせてくれました。

その後に、ごく自然の流れで大学院で生物学を専攻することになりました。最高の生物学を教えてくれる国、ドイツで学ぶという選択をしました。 ドイツ語の知識は全くなかったにも関わらず、18歳という若さと情熱に後押しされ、ドイツに渡り、3年間Fachhochschule Bonn-Rhein-Sieg大学で学び、その後1年間を研修室で過ごしました。

ドイツの食事はカロリーで量も多かったのですが、急激な体重増加に至らなかったのは幸いでした。私はシンガポールに戻って、ドイツで学んだ事を実際にどのように活かしていこうかと胸を膨らませていました。 帰国後シンガポールの科学研究所で働きましたが、自分の人生にはもっとワクワクと想像を掻き立てるような、何か新しいものが必要だと気づいたのです。 そして数々の「自分探し」の旅にでかけ、旅のひとつで訪れたバリ島で生カカオと出会いました。 それは今までに食べたことのないものでした。 濃厚なバリのカカオの風味に一瞬にして魅了され、そこからはもう後戻りすることはありませんでした。 私のチョコレートに対する情熱が再び燃え上がり、現在のブランド名のBRUNEUS(ラテン語で「ダークブラウン」の意味)のアイディアが浮かんできたのです。 その後間もなくして私の人生の新しい一章が始まり、Superlative Foodsが誕生しました!

製造について

BRUNEUSスナックの製品がここシンガポールで製造されていることは我が社の栄誉です。最先端の設備、厳格な管理基準、緻密に設計された作業プロセスの徹底的なフォロースルーにより、新鮮かつ最高品質の製品の製造を保証しています。

我が社はシンガポールの中心部にAVA認定の生産設備を備えています。そこではお客様のブランドのほとんど全てのオーガニック製品を小規模、短時間で、そして高い品質を保って製造と梱包を行うことが可能です。別の生産方法を選択した場合でも、製品と梱包材をお送りいただければ、我が社が残りの作業を迅速かつ効率的に、お手ごろな価格でお引き受け致しております。

農家について

原材料は東南アジア、中東、中央アジアのオーガニック栽培農家から調達しています。 全ての契約農家が有機栽培を遵守しており、化学薬品、農薬、化学肥料を使用していません。 我が社は高い道徳的基準を保っており、環境保全や人権人道を尊重し、倫理的貿易を強く支持しその規制に従うことを約束しています。

我が社のトルコのパートナー はドライフルーツ、ナッツ、ハーブ、スパイスなどの農産品サプライヤーとして知られています。 Batafoodが我が社を東南アジア市場の唯一の販売代行店、販売総代理店に指定していることは我が社の誇りでもあります。従来の製品やECOCERTオーガニック認証を受けた素晴らしい製品など、幅広く扱っています。 Batafoodは世界37ヵ国に製品を輸出しています。また40社の生産業者と10年にわたるネットワークを築いています。これらの業者は厳格な管理条件の中で、栽培、収穫、梱包を行い、オーガニック製品の製造に携わっています。

Superlative Foodsはシンガポール、おそらく東南アジア唯一の、トルコ語と中央アジア圏言語を話す専門チームを抱えるオーガニック食品生産業者です! 我が社は市場、商品そしてビジネスにおける微妙なニュアンスを誰よりも認識しています。製品詳細を送っていただければ必要な時に必要な商品をお渡しすることができます。

科学解析

 

Bruneus:科学的に証明されたヘルシーなスナック

Superlative FoodsのブランドのBruneusは、お客様とご家族が1日のうちのいつでも一緒に楽しめる、健康的で栄養豊富なスナックの製造に全力を注いでいます。 事業の一環として、我が社はBRUNEUSスナックの健康的な効能の科学的根拠の裏付けに取り組みました。生物学者としての経歴を持つ創業者のAngeline Leeの科学的な知識を用いただけではなく、ナンヤンポリテクニックの機能性食品人間栄養学センターの研究パートナーと協力して従事してきました。

2015年、弊社の特許を受けたナッツの活性プロセスの正当性と、活性化が我が社の製品の栄養価をいかに高めるかを実証するため、共同研究を開始しました。 この研究ではナッツ活性化プロセスの前と後の抗酸化機能と特定ミネラル含有量の変化を検証しました。

研究結果は私たちの期待をはるかに上回っており、我が社の特許を受けたナッツの活性化のプロセスはカシューナッツ、アーモンド、そしてクルミの全抗酸化能を高めることがわかりました。さらに活性化されたアーモンドのカルシウムとマグネシウムのレベルも増加しました。

効能のまとめ:

  1. 高いレベルの抗酸化剤を含有したBRUNEUS アクティべ―ティッド ナッツクラスターが、摂取時に体内の遊離基の中和や除去に働きかけます。
  2. 我が社の特許を受けた活性化のプロセスにより、利用可能なカルシウムとマグネシウムの量を増加させることに成功しました。これらの成分は強い骨の形成、骨粗しょう症や筋痙攣の予防に不可欠なミネラルとして知られています。
  • 体に消化、吸収されやすいナッツ

    我が社ではナッツを活性化しています。「活性化」されたナッツを思い浮かべるのはちょっと変な感じがするかもしれませんが、この理論はしっかりと科学に裏付けられています。ナッツを水に浸して発芽させる過程は、科学的に「活性化」として知られており、ナッツの内部に存在するフィチン酸と酵素の阻害物質を分解していきます。その結果、生のナッツやローストしたナッツよりも消化されやすく、より効果的に体に栄養素が吸収されます。カカオがまぶされたナッツクラスターは低温で乾燥され、最も高いレベルの酵素と栄養素を保っています。

  • 心臓の健康の改善

    科学的な研究によると、クルミやカシューナッツ、アーモンドを摂取すると、体内の低密度リポタンパク質(非常に悪いコレステロール)が、統計学上減少することが明らかになっています。さらに、ナッツに自然に含まれているアミノ酸は心臓病を予防する働きがあることも示されています。

  • 免疫システムの向上

    ナッツ、特にアーモンドには、抗酸化剤の特性で知られている水溶性ビタミンのビタミンEが豊富に含まれています。ビタミンEは、肌の老化への効果があることが認められています。また環境における毒物や汚染物を体が対処する際に生じる遊離基によるダメージを防ぐ働きがあると証明されています。

  • エネルギーの促進

    クルミやカシューナッツ、アーモンドは、体重管理や健康維持のゴールを妨げない、健康的なスナックの選択肢になります。 ナッツ類には食物繊維が豊富に含まれているので、長時間にわたって体に満腹感と活力が持続します。